Si infittisce il calendario degli appuntamenti autunnali al Ristorante della Cano. La tradizione non passa mai di moda e come non cimentarsi in tre grandi classici della cucina piemontese. Tre venerdì, tre specialità imperdibili. Si comincia venerdì 17 novembre con sua Maestà, il Fritto Misto. Venerdì 1 dicembre sarà la volta de La Bagna Caoda. Per finire, il giorno dell’Immacolata, venerdì 8 dicembre tutti in piedi per il Bollito Misto. Intanto segnati le date sul calendario. A tutto il resto ci pensiamo noi.
FRITTO MISTO – 17 novembre
Amuse Bouche dello Chef
Fritto MIsto della Tradizione
Frolla al lemon curd
BAGNA CAODA – 1 dicembre
Amuse boche dello Chef
Tronfo di verdure e bocconcini di carne di vitello in bagna caoda
Gelato al fior di latte con coulis di lamponi
BOLLITO MISTO – 8 dicembre
Amuse bouche dello Chef
Gran bollito misto con salse
Agnolotti in brodo di gallina
Cheesecake ai mirtilli
